大人でも苦手なゴーヤですが、

たくさんの味覚を知ってもらうためにも

給食の献立に取り入れてみました。

種とワタを取り出し、苦みを和らげるために

白っぽい部分をそぎ落とし、

塩を振りアクだし処理をします。

油との相性が非常に良いので、チップスにしました。

一口クチにして、≪ウッ！≫とした表情をしていましたが

無理には勧めず、様子を見ていました。

食べられる子もいて、先生たちを驚かせていました(^^;)