肉好きで~す!
今回ご紹介する子どもたちの大好きなおかずは、
ミルフィーユカツです!
その見事な食べっぷりに拍手!パチパチパチ!\(^o^)/
中が層になっているので、子どもたちにも食べやすく
とっても好評でした!
レシピを掲載しますので
お家でも作ってみてくださいね(^_-)
ミルフィーユカツ 2人分
<材料>
豚ロース薄切り ・・・ 200g
大葉 ・・・・・・・・ 一袋
塩・こしょう ・・・・ 少々
マヨネーズ ・・・・・ 大さじ3
小麦粉 ・・・・・・・ 適量
卵 ・・・・・・・・・ 1個
パン粉 ・・・・・・・ 適量
揚げ油
<作り方>
① 豚肉に塩こしょうをふり、マヨネーズを揉み込みしばらく置きます。
② 肉を広げ重ね、大葉も載せます(肉・肉⇒大葉⇒肉・肉の順に)。
③ 衣に小麦粉、溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかり押さえつける。
④ 油で揚げます。
※ マヨネーズで肉に下味が付いているので、子どもにはソースがいりません。
※ 大葉以外に、スライスチーズを挟んでもOK!!
ぜひお試しください ^^