スナップエンドウ・絹さや・いんげん・そら豆・十六豆・枝豆など

春から夏にかけてたくさんの『豆』が登場します。

カリウムやビタミンBを多く含む食品です。

茹でたり、和えたり、サラダにしたりと、

給食ではメイン料理にはならなくても、

副菜としていろいろ利用しています。

緑黄色野菜なので、子どもたちは避けがちになりますが、

少しでも口にしてくれるよう頑張っています。