園の先生から、筍をいただきました。
厚い皮を少し残して、米ぬかと鷹の爪であく抜きをして、
子どもたちの給食メニューに取り入れました。
先日の、いちご狩りの日、おなかいっぱいイチゴを食べたはずが
園に戻ってからの、味ご飯は別腹！！
見事な食べっぷりのようでした(＠_＠;)
お手帳に、おかわりしている様子を知って、驚かれるお母さまもいらっしゃいました。
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- 筍入り酢豚（調理中）
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- 筍入り酢豚の給食
筍入り味ご飯
お米 ・・・ １合
薄口しょう油 ・・・ 大さじ １
酒 ・・・ 大さじ １
本だし ・・・ 小さじ １
水 ・・・ 調味料を入れて分量を合わせる
具材 ・・・ 今回は筍・エリンギ
※具材は、キノコ・ツナ缶など、季節の物を使用してみてはいかがでしょう(^o^)
